(Vinhlong.gov.vn) - Nhằm quản lý có hiệu quả các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm, đảm bảo nhu cầu về thực phẩm, hạn chế thấp nhất nguy cơ ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khoẻ cho người tiêu dùng.

Chúng ta vẫn biết rằng, thực phẩm xung quanh ta tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây bệnh do tình trạng mất vệ sinh và không an toàn, nhưng trên thực tế, những vụ việc được phát hiện chưa nhiều. Bằng chứng là các vụ ngộ độc vẫn diễn ra và tăng lên. Thực phẩm mất vệ sinh bày bán tràn lan nhưng không được xử lý hoặc chỉ xử lý được khi có đoàn kiểm tra rồi sau đó, đâu lại vào đấy. Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm luôn là vấn đề thời sự và được quan tâm đặc biệt của tất cả mọi người. Vệ sinh an toàn thực phẩm đang là một trong những tiêu chí quan trọng được đặt ra để các ngành các cấp và mọi người quan tâm, nhưng việc tiến hành kiểm tra và ký cam kết với các chủ nhà hàng ăn uống và kinh doanh các mặt hàng tươi sống là điều không thể thực hiện được thường xuyên. Vì vậy, bên cạnh việc xử lý những trường hợp vi phạm, mỗi người tiêu dùng chúng ta hãy là người tiêu dùng thông thái để lựa chọn những thực phẩm đảm bảo vệ sinh, góp phần nâng cao sức khoẻ cho bản thân và cộng đồng.

Những năm qua, vấn đề an toàn thực phẩm đã được các cấp ủy, chính quyền quan tâm lãnh đạo, chỉ đạo và đạt được kết quả nhất định. Hệ thống văn bản quy phạm pháp luật về công tác an toàn thực phẩm đã được xây dựng và từng bước được hoàn thiện, bộ máy tổ chức cơ quan quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm các cấp được kiện toàn. Tuy nhiên, vấn đề an toàn thực phẩm vẫn còn nhiều bất cập; ngộ độc thực phẩm diễn biến phức tạp và có xu hướng gia tăng, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của nhân dân, giống nòi và sự phát triển kinh tế - xã hội. Nguyên nhân chính của những bất cập nêu trên là do hiệu quả, hiệu lực của công tác quản lý về an toàn thực phẩm còn hạn chế; nhận thức của người sản xuất kinh doanh và người dân về an toàn thực phẩm chưa đầy đủ, còn đơn giản.

Để tiếp tục củng cố nâng cao chất lượng hoạt động chương trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trên mọi lĩnh vực thời gian tới, chính quyền các cấp và ngành chức năng tiếp tục có những biện pháp tích cực hơn nữa, đa dạng hóa hình thức tuyên truyền đặc biệt hướng về vùng đồng bào vùng sâu, vùng xa; phối hợp chặt chẽ với các lực lượng liên ngành tăng cường công tác thanh, kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, các bếp ăn tập thể trên địa bàn tỉnh nhằm hạn chế thấp nhất các ca, vụ ngộ độc thực phẩm… góp phần đạt mục tiêu bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

VL